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アーリオ・オーリオ!来たれ、ペペロンチーノ!

2010-02-08 07:23  カテゴリ: 未分類  コメント: 0 
NEC_0747.jpg
みたいな変な妄想。こちらのレシピが素晴らしい言語センスで非常に美味しそうに書かれていたので実行。運良く少量のニンニクが残っていた。普段はこのレシピに加え、コンソメと胡椒を入れていたんだけどベーコン以外はレシピ通りに。感想としては普段のペペロンチーノとは全く違った風味に。そりゃコンソメを入れてたら当たり前だけど、それでもコンソメ入れなかったときとも全く違う。仕上げのオリーブオイルがコツかな。塩だけの味付けに風味をしっかり与えてくれる。自己流を作るときも今度からは仕上げにオリーブオイルを入れることにしよう。
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